Дмитрию Назарову 21 год. Он недавно окончил ведущий институт гостинично-туристического менеджмента IHTTI School of Hotel Management в швейцарском городе Нёвшателе‚ и ему сразу удалось получить работу в лучшей гостинице мира — дубайском семизвездочном отеле Burj Al Arab.

 

 

— Эта сфера мне интересна‚ подходит моему стилю жизни‚ моему характеру и возможностям. Немаловажным фактором‚ который повлиял на мое решение‚ была и перспектива быстрого карьерного роста. Кроме того‚ моя профессия дает возможность много путешествовать‚ получать новые впечатления‚ видеть мир во всем его многообразии‚ изучать культуру разных народов…

 

 

— Швейцарские вузы имеют самую хорошую репутацию в индустрии HoReCa (отели‚ рестораны‚ кафе)‚ и у их выпускников лучшие стартовые возможности для построения карьеры. Я выбрал‚ на мой взгляд‚ наиболее серьезный гостинично-туристический институт.

 

 

 

— Первые полгода в вузе были довольно напряженными — я много занимался. По окончании первого курса надо было проходить практику. Хорошенько подумав‚ я понял‚ что‚ для того чтобы стать настоящим профессионалом в выбранной сфере‚ надо начинать с самых азов‚ и устроился работать помощником официанта в одном из роскошнейших отелей пригорода Женевы.

 

 

 

— Работа была нелегкой‚ и трудиться временами приходилось по 12 часов в день. Но я решил‚ что с самого начала должен проявить себя наилучшим образом. Руководство заметило мои старания‚ и очень скоро мне предложили должность официанта в баре. Возможно‚ кому-то такое продвижение по службе покажется и несерьезным‚ но в отеле‚ где я работал‚ это второй случай за всю историю: практикант заслужил повышение‚ да еще и за такой короткий срок!

 

Мне моя работа очень нравилась. На втором курсе я с большим интересом стал изучать менеджмент и решил‚ что мне нужен соответствующий опыт. Во время очередной практики я получил работу в пятизвездочном отеле в Женеве‚ но уже на ресепшен.

 

— Да‚ существенно. Здесь я научился быстро и бесконфликтно разрешать всевозможные проблемы клиентов. Для отельера это очень важно.

 

 

 

— Успевал‚ хотя на последнем курсе количество занятий значительно увеличилось‚ и нужно было написать диссертацию. Свободного времени у меня‚ конечно‚ не оставалось. Зато после долгожданного выпускного мне удалось получить работу в «Парусе» — самом лучшем и роскошном семизвездочном отеле мира!

 

 

 

— Диплом престижного вуза‚ а также знания и навыки‚ полученные в IHTTI School of Hotel Management‚ сыграли решающую роль. После трех телефонных интервью я был зачислен на работу в отель «Парус»‚ в его всемирно известный ресторан «Аль-Махара» («Устрица») на позицию супервайзера‚ отвечающего за качество сервиса. Это замечательное место‚ и опыт‚ который получаешь в процессе работы‚ просто бесценен. За семь месяцев я дважды завоевал звание лучшего работника ресторана! Мне нравится‚ как здесь заботятся о сотрудниках. Для нас организовано дополнительное бесплатное обучение в разных сферах: это финансы‚ реклама и мн. др. Я уже окончил несколько курсов и собираюсь делать это и впредь. Меня номинировали на повышение и обещают быстрый карьерный рост‚ если я и дальше буду успешно трудиться.

 

Как оказалось‚ я правильно выбрал профессию и место учебы. Думаю‚ что никогда об этом не пожалею!